tanpa jemu membuatnye

ahad lps gigih menyiapkan 3 order pavlova drp my sis Lala..x dinafikan deco agak huru hara dgn buah yg membuak²..sorrylah lala..malas nak tinggalkan buah yg dipotong tu..sekali selambak ku letak atas pavlova disk tu..agak kelam kabut nmpknyer..tapi xpe..yg penting dia komen sedappp ;)

masih berusaha utk memperbaiki mutu persembahan pavlova saya ni..saya kan bdk baru belajar ;)

mlm tadi plak..ada order drp Sheno..kwn my fren anum..tq dear for the order..akan perbaiki lg apa yg patut..terutama krim tu..akan pakai je yg slalu pakai tu nnt..;) sheno ckp sedap..dan nak order lg mlm raya..wah² begitu advance di situ ;) 

krim ni mcm cpt cair..melimpah sudahh..xpe next time pakai yg biasa pakai tu jer yer..

ni la rupa parasnyer..tinggi la pulakk..tapi insyaAllah..mmg puaslah mkn dgn size yg bsr 9" dan buah² yg byk..anda pasti tidak akan kecewa..;)

Rupaku Tiada Tapi Rasanyer Adaaaa Di situ;)

dua hari lepas..saja nak buat red velvet utk kali kedua..pagi semlm baru sempat selesaikan deko cream cheese frosting dia..alhamdulillah..rasanya lebih baik dari yg mula²..saja buat utk kasi kat kengkawan ofis sbg desserts berbuka puasa mereka..

salah srg yg komen di fb saya ;) 

Mell Hussinposted toAQish Rusli

12 hours ago via BlackBerry Smartphones App

Akak!!!! Sedap!!!! Nak lagi!!!! Ahhhhhhhhhhh!!!! :p ok, nanti kita deal business kat office. Thank you kak! :)

rasanya mmg ada di situ :p rupa parasnya shj yg mmg nak kena improve lagi..;) redvelvet yang moist ini promo hingga hujung Syawal pd harga RM80 shj seberat 2kg.

First Customer ;)

ordered by Rozie my first customer..tq dear ;) her comment in my fb page "Rozie Hashimi yeszaa....i likeee...sedappps..:P"  Alhamdulillah..will try my best to meet your expectation ;)  pavlova is still on promo price until end of Syawal yaaa...:-D

rozie's request not too much fruits on it ;)

Fruity Trifle Pudding

ahad lepas saya agak gigih jua membuat 3 jenis dessert iaitu pavlova, custard caramel dan puding trifle ni..hari ni nak share gambar² puding trifle tu..yg custard caramel terlembik la plak gara² ejas² resepi sedia ada..tapi rasanyer tetap ada di situ :p

layer pertama saya letak potongan swiss roll kemudian tuangkan jem rasberry yg telah dicairkan terlebih dahulu..ini byk pilihan sama ada nak guna fresh fruit utk buatkan jemnyer atau ambil saja jem dlm botol dan cairkan di dapur..ari tu nak cpt guna kaedah jem dlm botol je lah..

kemudian masakkan custardnya pulak..lapiskan di atas swiss roll tadi..biarkan ia sejuk dahulu barulah kita letak whipping cream spt gambar di bwh..

lapisan ketiga letak whipping cream yg telah diputar agak cair..puding ni sesuai letak krim yg tidak terlalu pekat spt pavlova..letak yg cair² sudahh;)

akhir sekali hiaskan dgn buah²an segar spt strawberry, peach, kiwi, anggur mengikut kesukaan anda..siap sudehh puding kegemaran bonda saya ini ;)

sapa² nak order pon boleh..klu size mangkuk ni saya jual RM55..promo RM50..mangkuk kena pulangkan..tapi klu nak senang saya akan carik bekas alternatif yg sizenya lebih krg mangkuk ni yer...

Pavlova lah lagi ;)

smlm buat lg pavlova utk dibawa ke rmh bonda di gombak utk buka puasa..kali ni saya dah dpt tips sedikit hasil tnya org sini sana bagaimana nak dptkan pavlova disk yg rangup..alhamdulillah..setelah dicuba berjayaaa!! :D 

mmg lamaaa kena mskkannya..patutlah kat luar tu org jual mahal..bila dah buat sendiri baru tau..kenapa dia mahal ;) nampaknye sapa² yg inginkan pavlova yg rangup dan cair terus dlm mulut ni..kenalah byr lbh sket..bolehkan..sbb ni consider harga x brp nak mahal lah ;)

pavlova disk yg sdh msk..bukti kerangupannya itu..mmg crusty..saya cuba buat ikut resepi betul² iaitu guna 1 cwn gula..mmg agak manis..mabe saya bkn penggemar dessert yg manis² sgt..lps ni saya back to asal lah..krgkan gula..

setelah dihias dgn buah²an..ada yg komen nampak byk sgt buahnyer..baik jual buah dgn krim aja..wah² kemain komen yer ;) bkn aper..saya pk org dh byr mahal rasanyer berbaloilah letak buah byk²..klu x suka buah² tu put aside..kasi ajer pd yg suka yer.. ;)

smlm saya guna krim lebihan masa membuat mini pavlova tu..krim sdh kehabisan sebab buat puding trifle..sdhnye pakai ajer mana ada..hasilnya agak mencair meleleh² jugak jadinya..dont worry kpd yg order saya guna krim yg fresh yg baru kuar dari kotak yer..

meringue pon ada improvement..kaler nye x gelap lagi..hasil tips yg diberikan..tima kasih sgt² kpd kak nani rostam ;)

bila dah potong agak comot :D saya buat 1 layer jer smlm

close up sket 1 slice..saya rasa klu utk pavlova rangup ni..lbh puas dimakan 2 layer..klu satu jer rasa x puas mkn..itu komen yg saya dpt drp ahli keluarga sendiri..ada yg suka rangup..ada juga yg suka first version saya buat masa kenduri sebelum puasa ari tu..mana²lah..anda ckp je nak yg mcm mana..insyaAllah saya buatkan..;)

Aduhaiiii miniku..

mlm tadi cuba buat mini pavlova buat pertama kalinyer..order drp abg saya..utk mkn² b4 puasa katanya..maklum first time x pandai lagi nak estimate meringue utk mskkan ke dlm bekas acuan cupcake tu..aduhaiiii..x brp menjadi kekdahnyer..xpelah..saya sedekah jer lah sempena ramadhan ni..:p

begini rupa parasnyer masa baru² deko..nmpk ok lagi kan..

ini pandangan sisi..xpelah pasni dah tau do's & don'ts nak buat mini pavlova ni..akan ku improvekan lagi skillnyer ;)

p/s : angah..jgnlah serik nak ode lagi yer..kali ni amek yg 2 layer laaa senang sket adikmu ini nak mendeco :p

My Homemade Desserts

alhamdulillah..selepas berkira² aperlah yg nak buat utk start bisness dessert ni..akhirnya dpt idea utk mencuba buat dessert spt gamba di bwh ni..will try my best to improve the taste and decorations;)

dessert utamanyaa..Pavlova..first time buat yg besar 2 layer di kenduri rmh mak ahad lps..

1 layer..buat utk mkn² sebelum posa di ofis..1 layer 8" = RM45, promo price RM40

2 layer 8" =RM65, promo price = RM60

yg  ni namanyer Fruity Trifle Puding..satu bekas ni RM55

lapisan kek disaluti jem strawberry/rasberry, kastard, whipping cream & fresh fruits

a slice of pavlova ;)

fruit tarts..emm..mmg leceh buat ni..baru tau kenapa harga nya sebegitu ;)  50pcs = RM55

most popular cake di abad ini..Red Velvet..percubaan pertama rupa tiada..tapi rasa ada di situ ;) 1.5-2kg size 9" = RM90, promo price RM80

x sempat nak amek gambar 1 slice..ini je sempat..rasanyer sedap juga ;)

Blueberry Cheese Cake..ini acuan tersalah..lps ni akan guna acuan 8" =RM65, promo price RM60

kalau berminat boleh order dgn saya yer ;)

p/s : all my desserts are less sugar so less sweet..suitable for those who are still on diet :-D